La salsa chutney di pere e zenzero è ideale in abbinamento a formaggi stagionali : tome d’alpeggio, pecorino o grana.

La varietà di Pere che abbiamo scelto per questa salsa è”Maderna” ha la polpa particolarmente croccante e profumata, il sapore è dolce e leggermente tannico, con un buon tenore zuccherino.

Le sue proprietà nutrizionali sono uniche nel suo genere.