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Ristorazione

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Il cuore della nostra azienda: prodotti ortofrutticoli e tipicità locali

Il nostro indirizzo aziendale è ortofrutticolo, il che significa che tutto ciò che riguarda frutta, verdura, uova e prodotti da forno viene interamente coltivato o realizzato da noi.

La carne, invece, proviene da aziende agricole limitrofe, selezionate con cura, ed è lavorata direttamente nel nostro agriturismo per garantire freschezza e qualità.

I nostri prodotti tipici includono:

• Frutta e verdura fresche.

• Uova e prodotti da forno artigianali.

• Conserve di frutta e verdura.

• Salumi e vino del territorio.

Un’attenzione speciale per i vegetariani

Per i nostri ospiti che preferiscono una cucina vegetariana, offriamo la possibilità di gustare piatti dedicati, prenotando anticipatamente. Una proposta che non rinuncia al sapore e alla genuinità, pensata per soddisfare ogni esigenza con gusto e creatività.

Per i vegetariani...

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Menu personalizzati per ogni esigenza

Prenotando in anticipo, possiamo creare menu su misura per soddisfare ogni esigenza alimentare, senza mai rinunciare alla genuinità e alla creatività che ci caratterizzano.

Le nostre proposte includono:

• Menu vegetariani.

• Menu dedicati a chi ha intolleranze alimentari lievi.

Amiamo prenderci cura dei nostri ospiti e siamo felici di fare del nostro meglio per andare incontro a lievi intolleranze o preferenze alimentari. Purtroppo a causa degli spazi ristretti della cucina non siamo in grado di garantire l’assoluta assenza di contaminazioni per allergie gravi o complesse. La vostra sicurezza per noi viene prima di tutto

Ogni piatto è pensato con cura per garantire sapore, qualità e attenzione alle necessità di ciascun ospite.

KL

I nostri piatti

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Il nostro menu: un viaggio tra tradizione e sapori autentici

Antipasti

Proponiamo una selezione di delizie, tra cui:

• Pane artigianale, accompagnato da sottaceti, frittate, salumi tipici locali come pancetta, coppa, salame e lardo.

• Bruschette e frutta di stagione, per un tocco fresco e genuino.

Primo piatto

Il protagonista indiscusso è il risotto, declinato in 57 varianti! Ogni weekend potrete scoprire una ricetta diversa, preparata con ingredienti freschi e di stagione.

Secondi

Carne di altissima qualità proveniente da aziende agricole locali, scelta e preparata con cura per esaltare il gusto e la tradizione oppure un secondo vegetariano che vi lascerà sorpresi tra accostamenti e profumi.

Dolci

Il finale perfetto:

• Crostate di frutta e torte secche.

• Dolci a base di cioccolato.

• Gelati artigianali realizzati con frutta di stagione.

Il frutteto e la lavorazione artigianale

Nel nostro frutteto coltiviamo varietà autoctone di fichi, ciliegie, albicocche, mele, pere, prugne, pesche, uva e piccoli frutti. Il pane è cotto in forno a convenzione e, in stagione, utilizziamo il tradizionale forno a legna. Le farine provengono dal mulino locale, che macina ancora a pietra, per un sapore autentico e inimitabile.

KL

I nostri vini

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La nostra cantina: vini per ogni palato

Le nostre etichette:

Il Femminile: Bonarda (frizzante), dal gusto vivace e accattivante.

Il Distinto: Barbera (fermo), perfetto per chi cerca eleganza e struttura.

Il Modesto: Pinot Nero vinificato in bianco (fermo), delicato e raffinato.

Il Dinamico: Riesling bianco (frizzante), fresco e brioso.

L’Elegante: Pinot Nero vinificato rosé (frizzante), armonioso e leggero.

La selezione di vini locali

Durante il pranzo, potrete scegliere dalla nostra carta dei vini, che include una varietà di etichette di aziende agricole del territorio:

• Moscato.

• Novello di Barbera

• Spumante Pinot Nero metodo classico.

• Pinot Grigio.

• Buttafuoco storico

• Sangue di Giuda.

Un viaggio tra i sapori dell’Oltrepò Pavese, pensato per accompagnare ogni piatto con il calice perfetto.

KL

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