La Babaganoush è un antipasto tipico del Medio Oriente, a base di polpa di melanzane del nostro orto.

Ideale spalmata sul pane caldo o come crostino per un aperitivo sfizioso (potete aggiungergli una foglia di menta e della Tahina – a base di sesamo, oppure in abbinamento ad arrosti, lessi o carni alla griglia.

Se volete sperimentare in cucina abbinatela a le Falefel o alla Pita greca, una bontà unica!

Con il babaganoush porterete in tavola un mix di profumi mediterranei con cui aprire un pranzo o una cena da mille e una notte!