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MENÙ FERRAGOSTO 2023

Menu di Ferragosto 2023

✨AL COMPLETO
Gentili clienti, nel nostro agriturismo serviamo solo il menù fisso composto da:

MENÙ DI FERRAGOSTO 2023 
Antipasto delle Contadine:
Tris di salumi locali: Salame, bondiola, prosciutto cotto ,
bruschetta con lonzino e salsa chutney di pomodori verdi,
spuma di formaggio vaccino con miele di acacia
tris di verdurine in agrodolce
Risotto carnaroli Margherita con pomodori secchi, provola e crema al basilico
(eccellenza della Ca’)
Parmigiana di melanzane o roast-beef al sale aromatizzato
con insalata dell’orto
Dolce a scelta tra le proposte del giorno
Coperto, pane artigianale, caffè moka incluso 40€ a persona, acconto del 30% al momento della prenotazione SOLO VIA MAIL A info@ca-versa.it – bevande extra
I bambini 25euro compreso coperto, acqua, antipasto, primo e dolce – se non mangiano tutto o lo serviamo al resto del tavolo oppure potete portarlo via.

Per eventuali e particolari richieste (intolleranze o scelte vegetariane) vi preghiamo di comunicarcelo al momento della prenotazione .
Il menù è in base alle produzioni dell’orto e del frutteto.
Orario di apertura cancello 12:30 / inizio pranzo ore 13:00 termine del pranzo intono alle 15:30
La giornata sarà allestita all’esterno sotto al bersò di glicine ombreggiato.
Non vi sono attrezzature per climatizzare l’ambiente.

Tel 0385 278637 Cel 373 8035353 www.ca-versa-it

Cà Versa è un’ azienda agricola a gestione familiare e femminile
sulle dolci colline dell’ Oltrepo Pavese,
terra del buon vino e dei buoni sapori.
Fin dall’ antichità in questa zona
era prevalente la coltivazione di ulivi, viti e alberi da frutto
ma con il passare del tempo ed il cambiamento climatico,
gli ulivi sono stati soppiantati esclusivamente
da imponenti monoculture per la produzione di uve da vino
impoverendo il terreno.
La nostra scelta è stata quella di inserire varietà selezionate,
sia di frutta che di ortaggi, per rinnovarlo e renderlo ancora fertile.
Coltiviamo con passione e dedizione due ettari di vigneto,
un ettaro di frutteto di varietà antica,
piantagione di piccoli frutti ed erbe aromatiche,
noccioleto e orti a rotazione.

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