Menu del 15 Agosto 2026
✨FERRAGOSTO 2026✨
Gentili clienti, nel nostro agriturismo serviamo solo il menù fisso composto da gran parte dei prodotti coltivati in azienda (in aggiunta ad una selezione di altri prodotti di aziende agricole locali) :
Antipasto delle Contadine:
Tris di salumi locali: Salame, coppa, pancetta
Bruschetta con lardo alle erbe aromatiche e salsa chutney
Spuma di formaggio vaccino con miele di acacia
Tris di verdurine in agrodolce o sott’olio evo
Risotto carnaroli alle more e formaggio erborinato
(eccellenza della Ca’)
Fettine di arrosto di lonza in salsa tonnata fatta in casa o Parmigiana di melanzane con contorno di stagione
Dolce a scelta tra le proposte del giorno
Coperto, pane artigianale, caffè moka incluso 45 euro a persona, bevande extra
Per confermare la prenotazione è necessaria una caparra del 30% sul totale, per informazioni contattarci via mail a info@ca-versa.it
Per i bambini da 0 a 2 anni il pranzo è gratuito.
Oltre i due anni: Il posto a tavola dedicato prevede un contributo di 45 €, in considerazione del numero estremamente limitato di coperti disponibili e dell’apertura esclusivamente il sabato e la domenica a pranzo.
Il menù è in base alle produzioni dell’orto e del frutteto.
Orario di apertura cancello 12:30 / inizio pranzo ore 13:00 termine del pranzo intorno alle 15:30
La giornata sarà allestita all’esterno sotto al bersò di glicine ombreggiato o nella terrazza coperta con vista sulle colline
NOTA BENE : Non vi sono attrezzature per climatizzare l’ambiente.
Cà Versa è un’ azienda agricola a gestione familiare e femminile
sulle dolci colline dell’ Oltrepo Pavese,
terra del buon vino e dei buoni sapori.
Fin dall’ antichità in questa zona
era prevalente la coltivazione di ulivi, viti e alberi da frutto
ma con il passare del tempo ed il cambiamento climatico,
gli ulivi sono stati soppiantati esclusivamente
da imponenti monoculture per la produzione di uve da vino
impoverendo il terreno.
La nostra scelta è stata quella di inserire varietà selezionate,
sia di frutta che di ortaggi, per rinnovarlo e renderlo ancora fertile.
Coltiviamo con passione e dedizione due ettari di vigneto,
un ettaro di frutteto di varietà antica,
piantagione di piccoli frutti ed erbe aromatiche,
noccioleto e orti a rotazione.
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