CASCINA & CASEIFICIO BORDONAZZA: L’Azienda Agricola Bordonazza è di antiche tradizioni Lombarde, condotta con grande passione da Gabriele e Roberto. L’Azienda produce ottime tome d’alpeggio stagionate, caciotte, formagelle e formaggi freschi, appunto ha selezionato le nostre salse chutney da abbinare ai loro prodotti.
Vi invitiamo a visitare la loro cascina per conoscere da più vicino la loro realtà o incontrarli nelle numerose manifestazioni a cui partecipano per vendere tutte le loro delizie.
CASCINA CASSINETTA DEI RONCHI: L’azienda agricola Gilardi si trova in una bella campagna a pochi chilometri dal naviglio all’altezza di Gaggiano. Un lungo viale porta al centro aziendale dove ci accolgono oche e anatre, ma il tesoro della Cascina Cassinetta sono i maiali. Allevati in una porcilaia ariosa e luminosissima i maiali giacciono comodamente su letti di paglia asciutta. L’alimentazione a secco, senza siero di latte, garantisce una crescita lenta e una carne asciutta, perfetta per essere cucinata fresca e straordinaria per i salami. Filzetta, Alpino, Cacciatore e il “nero” che vi lasceremo scoprire ai nostri catering oppure con una visita in azienda dove potrete acquistare la carne, i salami, la carne bovina di razza piemontese anche questa allevata in azienda e diverse selezioni dei nostri prodotti tra cui confetture e nettari di frutta.
TRADO INTERNATIONAL: Trado è un nuovo modo per scoprire il gusto della vera specialità italiane fatte con la passione e la tradizione degli artigiani: veri artisti che progettano i loro prodotti solo nel modo più esclusivo e gustoso. Trado offre la migliore selezione di questi tesori di tradizione gastronomica italiana associandolo con la conoscenza della loro storia e del loro uso migliore attraverso il sostegno alla formazione e seminari. Lavora ed esporta in tutto il mondo. Tutta la nostra gamma di prodotti sono rivenduti da questa azienda di eccellenze italiane.
