La zucca cedrina o detta anche anguria bianca, frutto raro del nostro orto si presenta con una polpa di colore verde chiaro e un sapore che ricorda molto un’anguria più delicata, molto aromatico e dalla consistenza quasi croccante!

Questo genere di mostarda è ideale in abbinamento a formaggi stagionati: grana, toma d’alpeggio e pecorino, oppure con arrosti e bolliti! Non potrà mancare sulla vostra tavola durante le feste natalizie!