Accoglienza
In una elegante ed ampia veranda coperta, ricavata dalla ristrutturazione della vecchia cascina, vengono serviti piatti tipici preparati con prodotti naturali, materie prime genuine, curate, controllate provenienti dall'orto e dagli allevamenti della azienda stessa e cucinate con un tocco di fantasia, che rende ancora più invitanti anche i piatti più classici della nostra tradizione.

Piatti
Gli antipasti: Focacce, sottaceti, frittate, salumi tipici della zona come pancette, coppe, salame e lardo 

I primi piatti : ravioli, tortelli, risotti, pasta fatta in casa, crespelle, pisarei e fasò 

I secondi : pollo di fattoria e carne della zona di primissima qualità

I dolci: crostate di frutta, dolci della casa , gelati prodotti con frutta di stagione. Nel frutteto sono presenti piante autoctone di  fichi, ciliegie, albicocche, mele, pere, prugne, pesche, uva e piccoli frutti.

Il pane è cotto nel forno a convenzione, in stagione utilizziamo quello a legna. Le farine utilizzate provengono dal mulino che macina ancora a pietra.

Vegetariani
Altra opportunità per i nostri clienti che preferiscono la cucina vegetariana è la possibilità, prenotando anticipatamente il piacere di gustare piatti preparati specificatamente per questa esigenza senza però perdere in sapore e gusto.

Vini

lA NOSTRA CANTINA PROPONE:

BONARDA  doc frizzante- BARBERA  ferma -

PINOT NERO vinificato bianco frizzante - PINOT NERO vinificato bianco fermo

Di Aziende  Agricole locali : MOSCATO - BUTTAFUOCO STORICO - SPUMANTE BRUT-PINOT ROSATO-CROATINA ROSATA-SANGUE DI GIUDA

Alcuni esempi dei nostri menu tipici

Tagliere di salumi locali (coppa al vino, pancetta, salame) Verdurine dell'orto Risotto  Pinot e Rosmarino Crespelle ai fiori di zucca Roast-beef al sale aromatizzato contorno di stagione Torta paradiso Torta al bacio di dama Acqua, Vino  D.o.c. e caffè  compresi E' un menù fisso euro 33,00

Tagliere di salumi locali con verdurine dell'orto in agrodolce e aromatizzate Risotto con Topinambur Lasagnette alle verdure Stufato alla lombarda con Polentina del mugnaio Torta morbida al cioccopera Crostata della nonna Acqua, Vini D.o.c e caffè compresi E' un menù fisso euro 33,00

bimbi
Chiediamo cortesemente alle mamme di bimbi piccoli in periodo di pappe, di portarli con il pancino pieno, altrimenti di munirsi di contenitori termici affinchè non graviate sui nostri fornelli che, specialmente nei giorni di sabato e domenica, non abbiamo modo di utilizzare per la preparazione delle suddette.....per quanto riguarda invece i bimbi che mangiano tutto non vi chiediamo niente....la cucina di Cà Versa ringrazia per la collaborazione..

menù vegani
Nuove possibilità di menù vegani sempre su prenotazione! A Cà Versa mangiano tutti!