Accoglienza
In una elegante ed ampia veranda coperta, ricavata dalla ristrutturazione della vecchia cascina, vengono serviti piatti tipici preparati con prodotti naturali, materie prime genuine, curate, controllate provenienti dall'orto e dagli allevamenti della azienda stessa e cucinate con un tocco di fantasia, che rende ancora più invitanti anche i piatti più classici della nostra tradizione.

     
 
 
     

Piatti
Gli antipasti: Focacce, sottaceti, frittate, salumi tipici della zona come pancette, coppe, salame e lardo 

I primi piatti : ravioli, tortelli, risotti, pasta fatta in casa, crespelle, pisarei e fas˛ 

I secondi : pollo di fattoria e carne della zona di primissima qualitÓ

La sorpresa di formaggio:  pecorino di produttori locali, formaggi freschi, tomini alle spezie, primo sale abbinati a confetture e gelatine di vino prodotte in azienda.

I dolci: crostate di frutta, dolci della casa , gelati prodotti con frutta di stagione. Nel frutteto sono presenti piante autoctone di  fichi, ciliegie, albicocche, mele, pere, prugne, pesche, uva e piccoli frutti.

Il pane Ŕ cotto nel forno a convenzione, in stagione utilizziamo quello a legna. Le farine utilizzate provengono dal mulino che macina ancora a pietra.

     
 
 
     

Vegetariani
Altra opportunità per i nostri clienti che preferiscono la cucina vegetariana è la possibilità, prenotando anticipatamente il piacere di gustare piatti preparati specificatamente per questa esigenza senza però perdere in sapore e gusto.

     
 
 
     

Vini

lA NOSTRA CANTINA PROPONE:

BONARDA  doc frizzante- BARBERA  ferma -

PINOT NERO vinificato bianco frizzante - PINOT NERO vinificato bianco fermo

Di Aziende  Agricole locali : MOSCATO - BUTTAFUOCO STORICO - SPUMANTE BRUT-PINOT ROSATO-CROATINA ROSATA-SANGUE DI GIUDA

     
 
 
     

Alcuni esempi dei nostri menu tipici

Tagliere di salumi locali
(coppa al vino, pancetta, salame)
Verdurine dell'orto

Risotto  Pinot e Rosmarino
Crespelle ai fiori di zucca

Roast-beef al sale aromatizzato
contorno di stagione


Torta paradiso
Torta al bacio di dama

Acqua, Vino  D.o.c. e caffŔ  compresi

E' un men¨ fisso euro 33,00

Tagliere di salumi locali con
verdurine dell'orto in agrodolce e aromatizzate

Risotto con Topinambur
Lasagnette alle verdure

Stufato alla lombarda con
Polentina del mugnaio


Torta morbida al cioccopera
Crostata della nonna

Acqua, Vini D.o.c e caffŔ compresi

E' un men¨ fisso euro 33,00

     
 
 
     

bimbi
Chiediamo cortesemente alle mamme di bimbi piccoli in periodo di pappe, di portarli con il pancino pieno, altrimenti di munirsi di contenitori termici affinchè non graviate sui nostri fornelli che, specialmente nei giorni di sabato e domenica, non abbiamo modo di utilizzare per la preparazione delle suddette.....per quanto riguarda invece i bimbi che mangiano tutto non vi chiediamo niente....la cucina di Cà Versa ringrazia per la collaborazione..

     
 
 
     

men¨ vegani
Nuove possibilitÓ di men¨ vegani sempre su prenotazione! A CÓ Versa mangiano tutti!

 
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