La pianta dell’azzeruolo appartiene alla famiglia delle rosacee, la raccolta rimane parecchio difficoltosa a causa delle sue lunghe spine ma l’ottimo sapore ne ripaga tutte le fatiche.

Dalla sezione “Frutta di varietà antica” questo nettare ne è protagonista.
Dal sapore delicato, molto simile alla Rosa Canina incrociata con la Mela Cotogna.

Ideale come succo di frutta o spremuta al mattino durante la colazione o alla merenda del pomeriggio, bevuto così o diluito in un pò di acqua. Nutriente ed energizzante.