La composta extra di ribes bianchi è una chicca. Leggermente aspra ma profumatissima. Quando ne assaggerete un cucchiaio vi sembrerà di averla appena raccolta sulla pianta e assaggiata così, fresca e piena di tutte le sue molteplici proprietà nutritive. La raccolta, come per tutta la nostra frutta, viene eseguita manualmente e così anche la trasformazione, con cura, selezione e attenzione. Vi consigliamo di cospargerla su gallette di riso per una colazione diversa o per farcire dolcetti, tipo: muffins, torte con il pan di spagna. Insomma sbizzarritevi 🙂